Մակարոնը հավով և ալֆրեդո սոուսով

Պատրաստեք մակարոնը հավով և ալֆրեդո սոուսով հետևյալ բաղադրատոմսով

Մակարոնը հավով և ալֆրեդո սոուսով Եվրոպական Թռչնամսով ուտեստ է և կարելի է մատուցել Ամենօրյա սեղաններին:

Ինչպես պատրաստել մակարոնը հավով և ալֆրեդո սոուսով

Ալֆրեդո սոուս - 1/2 բ. կարագը հալեցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ, քիչ-քիչ ավելացնել 1/4 բ. ալյուր, այնուհետեև, անվերջ խառնելով, 2 բ. կաթ (նախապես կաթի մեջ հավի արգանակի խորանարդիկ պետք է լուծել): Միջին կրակի վրա խառնել այնքան, որ պնդանա, այնուհետև ավելացնել 1 բ. քերիչով անցկացրած պանիր և սխտորի փոշի:

Պատրաստման եղանակ.

Հավի կրծքամիսը երկար, բարակ շերտերի բաժանել, համեմել աղով, պղպեղով ու սխտորի փոշիով: Թավայի մեջ միջին կրակի վրա 5 -7 ր. տապակել կարագով: Ցածրացնել կրակը, ավելացնել կանաչ սոխ, լոլիկ, աղ, պղպեղ, ռեհան և Ալֆրեդո սոուս: Վրան լցնել տաք մակարոնը և ծածկել քերած պանրով:

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք մակարոնը հավով և ալֆրեդո սոուսով

#Խոհանոց