ԿԱՆԱՉ ԼՈԲՈՎ ՓԼԱՎ

• Խաշել լոբին և մսի խորանարդիկները առանձին-առանձին: • Տապակել շերտված սոխը, ավելացնել մածուկը, ապա միսն ու լոբին: • Լցնել բրինձը, 4 բաժակ մսի արգանակ, դարչինը և եփել: • Թրմել շաֆրանի թերթիկները 1 ս.բ. ջրով: • Երբ փլավի ջուրը քաշվի, շաֆրանի թուրմը շաղ տալ փլավի վրա, կափարիչը ծածկել սրբիչով և մարմանդ կրակի վրա շոգեխաշել 15-20 րոպե:

Բաղադրությունը: ½ կգ կանաչ լոբի ½ կգ միս 2 սոխ 2 ճ.գ. յուղ 2 ճ.գ. լոլիկի մածուկ 2 բ. բրինձ ¼ թ.գ. շաֆրան դարչինի փայտիկ աղ

#Խոհանոց