Բուրավետ աղցան

Zohrap Amiryan
10 дек. 2016 г.
1 мин. чтения

Պատրաստեք բուրավետ աղցան հետևյալ բաղադրատոմսով

Բուրավետ աղցան Հայկական Աղցան է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

Ինչպես պատրաստել բուրավետ աղցան

Միսը եփել հովացնել: Երկար շերտերով կտրատել: Հացը խորանարդիկներով կտրատել, բուսայուղով տապակել մինչև ոսկեգունելը: Սոխը կտրատել, եռջուր լցնել վրան, հինգ րոպե անց քամել և լվանալ սառը ջրով, որ դառնությունը անցնի: Վարունգը երկար շերտատել: Պանիրը քերել: Սոուսը ստանալու համար խառնել բուսայուղը, քացախը, աղը, պղպեղը, ճզմած սխտորը: Հազարի տերևները կտրատել, ավելացնել վարունգը, սոխը, պանիրը, սոուսը, խառնել: Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացնել չորահացը:

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք բուրավետ աղցան